PROGRAM
Taste of Seoul Market 도시와 마켓의 맛남

    도시와 마켓의 맛남, 서울미식 마켓

    Taste of Seoul Market

    미식도시 서울에서 열리는 농부시장.
    도시 골목의 작은 로스터리와 산과 들,


    바다의 물산으로 발효의 지혜를 이어가는
    이들이 모여 만드는 미식의 장

    2023년 9월 16일(토)~17일(일) 12시~17시 / 노들섬

    • 음식과 문화가 어우러지는 시장에서
      로컬의 재료를 사용한 음식을 선보이고,
      이를 통해 시민들에게
      건강하고 즐거운 식경험을 제공합니다.

    • 시민들의 일상으로 자리한 커피와
      한국의 정서와 시대상을 담은 전통주& 발효식품을
      한 자리에 모아 서울의 미식을 소개하는
      축제의 장을 만듭니다.

    • 로컬 농부와 요리사, 바리스타, 전통주 장인들이
      함께 시민참여에 기초한
      미식축제의 가능성을 만듭니다.

    • 서울 시민 및 서울 체류 외국인, 관광객들에게
      지구를 생각하는 지속가능한 식문화에 대한
      경험의 기회를 제공합니다.

    주요 프로그램

    • 서울미식 마켓

      커피와 술로 만나는 서울의 골목

      • 운영시간12시~17시

      양일 각 전통주, 커피 테마의 마켓으로 서울 및 지역도시 골목의 실력있는 양조장과 로스터리들이 모이는 시장입니다.

      우리술과 스페셜티 커피와 어울리는 요리, 디저트, 식탁 수공예품을 비롯한 제철 먹거리를 함께 선보입니다.

      총 5개의 우리술/커피를 맛 볼 수 있는 시음쿠폰 1세트에 1만원

      ※상세 내용은 추후 마르쉐 SNS 및 홈페이지 참조

      시음권 구매하기
    • 도슨트 및 워크숍

      서울의 양조장, 커피 로스터리가 만드는 시민참여 프로그램 

      <1일차 - 16일>
      • 1발효술장 도슨트 투어 (한/영) with 전통주소믈리에 김영우(한) / TheSoolCompany Chef, Kim Bona(영)
      • 2지역 술과 특산물로 만든 칵테일 with 임병진(Bar Cham)
      • 3홍국막걸리 거르기와 술빵 만들기 with 김미숙(선인양조)
      <1일차 - 17일>
      • 1커피장 도슨트 투어 (한/영) with 메쉬커피 김현섭(한) / 위딘커피 송한(영)
      • 2토크_미식의 관점에서 본 커피 with 김현섭(메쉬커피), 이현희(타르틴베이커리 총괄셰프), 최선우(매거진B 에디터)
      • 3커피 칵테일의 매력속으로 with 한지안(바리스타, 바텐더)
      • 4업사이클링 아트! 종이컵을 도화지처럼(영) with 신문섭(일러스트레이터)

      * 상세 내용은 추후 마르쉐 SNS 및 홈페이지 참조

      참여 신청하기
    • 파머스 마켓

      로컬의 채소와 토종 식재료를 이용한 다양한 먹거리를 만나보세요!
      농부, 요리사, 수공예가 그리고 시민들이 함께 만드는 제로웨이스트 마켓으로 운영됩니다.

    • 기획 이벤트
      서울미식주간 홍보부스

      - 서울미식주간 및 2023년도 행사 소개 및 안내부스를 운영합니다.

      다시살림부스 운영

      - 재활용포장, 빈병, 종이백, 보냉팩 등 포장재를 모으고 필요에 따라 포장해가는 제로웨이스트
      마켓을 엽니다.
      - 개인 텀블러, 다회용기를 지참하여 쓰레기 없는 마켓을 즐겨보세요!
      필요시에 시음용 컵과 식기류를 대여드립니다.(신분증 지참)

      제철공연

      - 인디 재즈 레이블 르프렌치코드와 함께하는 제철미식과 어울리는 공연