2023 서울미식 100선
30인의 미식큐레이터들이 엄선한
올해의 서울미식 100선을 한눈에 확인해 보세요!
미식 레스토랑 검색
100개의 지점이 검색되었습니다.
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양식
- 빈호
- <밍글스> 출신 전성빈 셰프와 김진호 소믈리에가 의기투합한 아시안 컨템퍼러리 다이닝. 전국 곳곳의 식재료들에 한식, 중식, 일식의 터치를 가미한 요리를 선보이는데, 경북 봉화 오리를 드라이에이징한 후, 뜨거운 기름을 천천히 부어가며 조리한 ‘오리’가 대표적. 지역∙품종별로 충실하게 갖춘 와인 리스트와 프로페셔널한 와인 설명도 강점이다.
010-9677-2302 -
양식
- 알라 프리마
- 일본에서 일식과 양식을 수련한 김진혁 셰프의 창의적인 이노베이티브 퀴진. 매일 당일 최고의 식재료를 선정하고 일식, 프렌치, 이탤리언, 동남아 등 장르에 국한하지 않는 다양한 조리법으로 하나의 접시에 독창적인 맛의 조합을 담아낸 요리가 색다른 즐거움을 준다. 맛과 향, 식감의 밸런스가 정교하다는 평을 얻고 있으며 와인은 물론, 사케와도 잘 어울린다.
02-511-2555 -
양식
- 에빗
- 호주 태즈메이니아 출신 조셉 리저우드 셰프가 한국의 장, 식초, 장아찌, 지게미, 식혜 등 한국적인 식문화를 직접 발굴하며 이를 코스마다 독창적인 요리로 선보인다. 매달 키친팀이 전국 곳곳의 산지를 찾아 다닐 정도로 식재료 탐험에 열정적. 직접 개발한 전통주 '오마이갓'을 비롯해 한국 술 페어링 메뉴를 상시 운영하며, 와인 리스트도 탄탄하다. 최근 넓은 공간으로 이전해 '에빗 3.0'을 출발했다.
070-4231-1022 -
양식
- 익스퀴진
- 장경원 셰프가 독창적인 요리를 선보이는 곳으로, 특정 퀴진의 경계를 넘어 멋진 요리를 하고 싶다는 포부를 업장명에 담았다. 믿을 만한 생산자에서 받는 토종 식재료, 못난이 농산물 등을 다양한 방법으로 조리해 맛의 레이어를 풍부하게 한다. 아담한 공간에서 요리사가 직접 요리를 서비스하며 소통한다는 점도 이곳의 매력이다.
02-542-6921 -
양식
- 임프레션
- 윤태균 셰프가 프렌치 테크닉을 기반으로 직접 경험한 북유럽, 이탈리아, 호주의 스타일을 응용한 독창적인 요리를 경험할 수 있다. 제철 해산물과 채소 위주로 직관적인 계절의 맛을 담으면서, 다채로운 풍미를 가미한 소스를 조합해 섬세한 맛의 밸런스를 완성한다는 평을 받고 있다. 프랑스 마스터 소믈리에가 추천하는 와인 페어링도 식사의 즐거움을 높여준다.
02-6925-5522 -
양식
- 있을 재
- 1세대 양식 레스토랑 <뚜또베네>, <팔레드고몽>의 이재훈 셰프와 <로칸다 몽로>의 이재호 매니저. 두 형제가 각자의 필드에서 쌓아온 공력을 풀어내는 이탤리언 비스트로다. 클래식한 메뉴를 친근한 분위기에서 차려내는데, 트러플 파스타의 원형 ‘따야린’이 인기 메뉴. 주말에는 베스트 메뉴로 이뤄진 코스를 선보인다.
02-547-0606 -
양식
- 제로컴플렉스
- 올해 10주년을 맞은 이충후 셰프의 서울식 네오 비스트로. 국내 계절 채소와 로컬 허브가 가진 본연의 맛을 최대한 살려 미니멀하면서도 섬세한 복합미를 갖춘 요리를 선보인다. 국내 다이닝 신에서 내추럴 와인 전파의 선구자적인 역할을 해왔으며, 지난 6월엔 서빙고동의 새로운 공간으로 이전하며 세 번째 시즌을 맞았다.
02-532-0876 -
양식
- 페리지
- 미국 CIA에서 요리를 공부한 신가영, 임홍근 셰프 부부가 생면 파스타를 중심으로 이탤리언 창작 메뉴들을 선보인다. 특히 고유한 식감이 살아 있는 파스타 면과 재료의 창의적인 조합이 돋보이는 메뉴로 서울에 '생면 파스타' 붐을 일으킨 주인공이다. 올해 2주년을 맞아 테이스팅 코스로만 운영 중이다.
010-6550-8912 -
양식
- 폴스다이너
- 외국인에게 특히 인기인 경리단길의 작은 레스토랑. 폴킴 대표가 엄선한 내추럴 와인과 어울리는 유러피언 메뉴를 시즌에 따라 준비한다. 최근엔 발렌시아 출신 요리사와 함께 한국 식재료로 지중해식 기반의 스페인 메뉴들을 주로 선보이는데, 제철 생선 세비체가 특히 인기가 뜨겁다고. 편안하고 아늑한 분위기도 이곳의 매력이다.
010-4045-5011 -
양식
- 피에르 가니에르 서울
- 혁신적인 요리를 선보여 '요리계의 피카소'라는 별칭이 붙은 세계적인 스타 셰프 피에르 가니에르의 프렌치 레스토랑이다. 한국의 식재료를 바탕으로 선과 색을 살린 예술적 감각의 코스 요리와 2백50여 종의 프리미엄 와인을 마련해 입안 가득 호사를 누릴 수 있다. 룸에서 조망하는 환상적인 서울 풍경도 매력적이다.
02-317-7181 -
그릴
- 광평 평양냉면갈비
- <한우다이닝 울릉> 김인복 셰프가 제주를 테마로 낸 평양냉면 및 고기 전문점. 제주 흑돼지를 개량해 식감이 쫀득하고 육즙이 풍부한 '난축맛돈'을 최상의 맛으로 즐길 수 있고, 드라이에이징 티본도 판매한다. 제주도 메밀 산지 ‘광평리’의 이름을 딴 만큼, 메밀 100%를 자가 제면한 평양냉면도 놓치지 말아야 할 메뉴다.
0507-1488-0271 -
그릴
- 금돼지식당
- 특허 받은 청결연탄을 쓰는 돼지고기 연탄구이 전문점이다. 요크셔와 버크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD 품종만을 사용하는데, 쫄깃한 식감이 일품이다. 갈빗대 주변의 삼겹살 부위인 ‘본삼겹’과 육즙이 풍부하고 쫀득한 ‘눈꽃목살’, 등심과 목살 사이의 특수 부위인 ‘등목살’ 등을 서버가 알맞게 구워줘 편하게 즐길 수 있다.
010-4484-8750