도심 속 화원 같은 공간에서 한식의 미학과 글로벌 조리 스킬이 조화를 이룬 이노베이티브 퀴진을 경험할 수 있는 곳. 이곳의 수장인 손종원 셰프는 발효와 숙성의 미학이라는 한식의 정체성에 새로운 문법을 입히며 새로운 경지를 넓히는 중이다. 강남 럭셔리 호텔 조선 팰리스 36층에 위치해 통창 너머로 내려다보이는 도심 뷰 또한 압권이다.

[대표메뉴]
런치 코스 ₩190,000
디너 코스 ₩320,000