식탁 위의 지속가능성을 추구하는 프리미엄 비건 다이닝. 사찰 음식이 아닌 장르에서 비건 코스 다이닝을 서울에서 전개한 최초의 레스토랑이다. 5종의 채소를 착즙한 웰컴 드링크 ‘녹색 채소’, 마로 만든 팬케이크 위에 대파를 썰어 올린 ‘대파’, 셀러리 잎을 활용한 타르틀레트에 생강 라임 젤과 당근 껍질 시가롤을 올린 ‘미르푸아’ 등 흥미로운 채소 요리를 시즌별로 선보인다.

[대표메뉴]
런치 코스 ₩77,000
디너 코스 ₩99,000