37년 역사 <벽제갈비>가 야심 차게 선보이는 프리미엄 비프 다이닝이다. 한우 1번에서 7번 갈비를 선별해 본갈비살과 늑간살로 나뉘는 '꽃뼈생갈비'를 주문하면 30여 년 경력의 육가공 장인들이 테이블에서 갈비를 해체하며 상세한 설명과 함께 알맞게 구워준다. 디너에는 한우와 해산물 요리가 매끄럽게 이어지는 한식 맡김차림도 준비됐다.

[대표메뉴]
꽃뼈생갈비(1kg) ₩620,000
맡김차림 ₩300,000