2022ソウル美食週間「Taste of Seoul2022」9月30日開幕

• 9月30日～10月6日、美食の街ソウルの豊かなグルメや観光名所、ホットスポットを楽しむ7日間
• 美食映画祭、ソウルレストラン週間、伝統の酒を学ぶなどソウルの美食の真髄に触れる機会に
• 韓流･韓国料理への世界的な関心の高まり受け、ソウルの味、美食の街ソウルの魅力を世界に発信

 

ソウルの豊かなグルメや観光名所、話題のホットスポットなど、ソウルの味を新たに紹介する「2022ソウル美食週間(Taste of Seoul)」が開催される。「おいしい出会い、美味」をテーマに開催される今回のソウル美食週間は、9月30日(金)から10月6日(木)までの1週間、ソウルの至るところで開催される。
本イベントはソウルの多彩でオリジナリティあふれる美食文化を国内外に広く発信し、ソウル市民はもちろん、ソウルを訪れる外国人観光客にも一味違うソウルならではの美食文化を紹介すべく企画された。
「2022ソウル美食週間」は、ソウル美食100選に選ばれた店の料理を味わえる機会となる。また、都市と農家、映画、ソウル市内の市場など、多方面から美食のコラボレーションが行われるほか、伝統の酒について学べる教室など、ソウルの美食文化を様々な方法で伝える体験イベントも催される。

<『2022ソウル美食週間(Taste of Seoul)』懇談会および授賞式>

ソウル市は9月7日(水)、国内外の美食の専門家が推薦したソウル美食100選ならびにベジタリアンレストラン50選を紹介する「2022ソウル美食ガイド(Taste of Seoul)」を発表した。
初日の9月30日(金)には、セピッソム･コンベンションセンターで今年の「ソウル美食100選」に選ばれた店の味を楽しめるイベントを開催。選出されたレストランへの授賞式をはじめ、国内外のグルメ専門メディアとの懇談会を通して美食の街ソウルの魅力を世界に発信する予定だ。

<美食映画祭、レストラン週間など、ソウル美食の饗宴からなる様々なプログラムを開催>

都市と農家の出会い(10月1日～2日)：芸術と文化が息づく市場で地元の食材を使った韓国料理を作り、ソウル市民や外国人観光客に健康で楽しい食体験を提供する。
映画と美食の出会い(10月1日～2日、文化備蓄基地)：ソウル国際グルメ映画祭で上映された映画を通して、世界最古のレストランから持続可能な料理まで、映画と美食のマリアージュで多種多様な味の世界を紹介する。
市場とホットスポットの出会い(10月1日～6日、ソウル市内の市場)：ソウル市内にある市場(5カ所)と人気のホットスポットとのコラボイベントで、料理人やバーテンダーが市場で働く人々との共生･協力を模索する機会となる。市場で買える様々な食材を利用した創作料理が提供されるなど、参加者は市場での特別な体験ができる。

ソウル特別メニューとの出会い(10月1日～6日、ソウル全域)：今年「ソウル美食100選」に選ばれた店では、特選メニューを楽しめる「ソウルレストラン週間」が開催される。ソウル美食週間ホームページとレストラン予約アプリ、キャッチテーブルから予約可能。
伝統の酒との出会い(10月1日～6日、伝統の酒ギャラリー)：北村(プクチョン)にある伝統の酒ギャラリーでは、伝統の酒の専門家とともに試飲し、会話を楽しめる伝統の酒試飲会とマッコリづくり体験を開催する。

このほか、ソウル美食100選に選ばれたレストランの料理人たちによるソウル美食とカクテルの出会い＆韓国食材の再発見というテーマのイベント(10月1日～2日)が開催される。韓国と日本を代表する料理人が「美食」というキーワードを通じて長きにわたり受け継がれてきた調理法や固有の食文化、それを継承する料理人の哲学や経験を語る晩餐イベント(10月3日)も開催される予定だ。
ソウル市のチェ･ギョンジュ観光体育局長は「『2022ソウル美食週間』は、新たな美食体験を提供するだけでなく、伝統の韓国料理から冒険的なグルメまで、多彩なプログラムが用意されている」としながら、「韓流人気とともに韓国料理への関心が世界的に高まっている中、ソウルの食の多様性を伝える本イベントを通して、ソウルの味、美食の街ソウルの魅力を世界中に広めたい」と語った。