Taste of Seoul 서울미식주간

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2022 서울미식주간 9월 30일 개막, 미식도시 서울의 150가지 먹거리와 풍성한 볼거리 즐길거리 일주일간의 향연

2022 서울미식주간(Taste of Seoul 2022) 9월 30일 개막 - 9.30~10.6, 미식도시 서울의 풍성한 먹거리, 볼거리, 즐길거리 일주일간의 향연 - 미식 영화제, 서울 레스토랑 주간, 전통주 수업 등 서울 미식의 진면목을 맛볼 기회 - 한류·한식에 대한 세계적 관심 반영… 서울의 맛, 미식도시 서울의 매력 널리 알릴 것 □ 서울의 풍성한 먹거리, 볼거리, 즐길거리 등, 서울의 맛을 새롭게 만나보는 ‘2022 서울미식주간’이 개최된다. ‘맛있는 만남, 맛남’을 주제로 열리는 이번 서울미식주간은 오는 9월 30일(금)부터 10월 6일(목)까지 일주일간, 세빛섬과 문화비축기지를 비롯한 서울 곳곳에서 진행된다. □ 이번 행사는 서울만의 다양하고 차별화된 미식문화를 국내외에 알리고 서울 시민뿐만 아니라 서울을 찾는 외국인 관광객에게도 색다른 서울만의 미식문화를 소개하고자 준비됐다. □ ‘2022 서울미식주간’은 서울 대표 식당 100선을 소개하고, 선정 식당의 음식을 맛보는 시간을 갖는다. 또한, 도시와 농부, 영화, 재래시장 등 다양한 영역과 미식의 협업을 선보이는 한편, 전통주 수업 등 서울의 미식 문화를 다양한 방법으로 경험하는 체험행사도 마련되어 있다. ○ 올해로 3회째를 맞는 ‘서울미식주간’은 세계적인 미식도시 서울을 알리고, 서울 관광문화의 격을 높이는 역할을 해왔다. 코로나19 확산 방지를 위해 지난 2년간 비대면으로 행사를 진행했으나, 올해는 전면 현장 개최된다. ○ ‘2022 서울미식주간’과 ‘서울미식안내서 100선’에 대한 자세한 내용은 누리집(tasteofseoul.visitseoul.net)에서 확인할 수 있다. <‘서울미식주간(Taste of Seoul,테이스트오브서울)’ 간담회 및 시상식> □ 서울시는 지난 9월 7일(수), 국내외 미식 전문가가 추천하는 서울 대표 식당 100선 및 채식 식당 50선 ‘2022 서울미식안내서(Taste of Seoul)’를 선정해 발표한 바 있다. □ 서울미식주간 첫날인 9월 30일(금), 세빛섬 컨벤션센터에서는 올해 선정된 대표 식당 100선을 만날 수 있는 시간이 마련된다. 먼저, 서울미식 100선 시상식 및 국내외 언론매체와의 간담회를 통해 미식도시 서울의 매력을 전 세계에 알릴 예정이다. 시상식 이후에는 선정된 식당들의 대표 음식을 맛볼 수 있는 만찬도 준비되어 있다. ○ 시상식에서는 ‘서울미식안내서 100선’으로 선정된 식당과 바(bar)의 각 분야별 최고상, 그리고 특별상인 공로상으로 기념패를 증정할 예정이다. <미식 영화제, 레스토랑 주간 등 서울 미식의 향연을 선보일 다양한 프로그램> □ 도시와 농부의 맛남(10.1~2) : 예술과 문화가 어우러지는 시장에서 지역의 식재료를 사용한 한국음식을 선보이며, 서울 시민과 외국인 관광객들에게 건강하고 즐거운 식경험을 제공한다. ○ 행사 주요 구성으로는 △ 요리사들 저마다의 개성과 제철 재료의 다양성을 한데 녹여내어 발효, 쌈, 샐러드, 바비큐, 빵, 디저트, 음료 등으로 재해석된 한식 즐기기, △ 한국의 풍류별미와 자연별미를 맛보고 배우기, 지역 채소와 토종 식재료 등을 판매하는 60여 팀이 참여하는 농부시장, △ 쓰레기 줄이기를 체험할 수 있는 다시살림부스 및 제철공연(르프렌치코드)을 즐길 수 있는 기획 행사 등이 준비되어 있다. □ 영화와 미식의 맛남(10.1~2, 문화비축기지) : 서울국제음식영화제에서 상영된 영화로 세계 최초의 식당부터 지속 가능한 미식까지, 영화와 미식의 만남을 통해 다양한 맛의 세계를 소개한다. 영화상영 이후에는 ‘2022 서울미식 100선’에 선정된 이승준 요리사(윌로뜨)와 음식 평론가들이 함께하는 맛있는 이야기도 진행된다. ○ 1일 <오!? 미쉐린 스타> 와 2일 <딜리셔스: 프렌치 레스토랑의 시작> 상영 시에는 다양한 이벤트가 준비되어 있으므로, 사전 신청 후 선착순 참여가 가능하다. 10월 1일(토) 10월 2일(일) 11:00 한국의 맛 미식과의 짧은 맛남과 만남: 세계편 13:00 미식과의 짧은 맛남과 만남: 한국편 지속 가능한 세계로의 초대 15:00 버려진 것들의 요리법 딜리셔스: 프렌치 레스토랑의 시작 with 윌로뜨(이승준 요리사) 17:00 오!? 미쉐린 스타 로카 형제와 꿈의 향연 □ 재래시장과 핫플레이스(인기명소)의 맛남(10.1~6, 서울 내 재래시장) : 서울의 재래시장(5곳) 내 인기명소와의 협업을 통해 요리사와 바텐더가 시장 상인과의 상생협력을 모색하는 기회다. 시장에서 구할 수 있는 다양한 식재료를 활용하여 창작요리를 선보이고 참가자들은 재래시장에서의 특별한 경험을 할 수 있는 프로그램이다. △금남시장의 금남방, △서울중앙시장의 계류관, △마장동 축산물 시장의 마장동 호랑이, △서대문 영천시장의 브루어리 304, △영동시장의 장생건강원 총 5곳이 참여한다. 10.1(토) 10.3(월) 10.4(화) 10.5(수) 10.6(목) 상호명 (재래시장) 금남방 (금남시장) 계류관 (서울중앙시장) 브루어리 304 (영천시장) 마장동 호랑이 (마장축산시장) 장생건강원 (영동시장) 소개 내추럴 와인 전문바 참나무 장작구이집 수제맥주 양조장 와인 비스트로 한약방 같은 칵테일 바 □ 서울 특별메뉴와의 맛남(10.1~6, 서울 전역) : 2022 서울미식 100선에 선정된 식당에서는 특선 메뉴를 맛볼 수 있는 ‘서울 레스토랑 주간’이 진행된다. 예약은 서울미식주간 누리집 및 캐치테이블 애플리케이션(응용 프로그램)을 활용하여 가능하며 영문으로도 제공된다. 제공내용 업장(100선 선정 중 33개) 100선 외 참여(7) 특별메뉴 (5개소) 윤서울, 소설한남, 메종엠오, 마포옥, 구찌 오스테리아 특별할인 (15개소) 포리스트키친, 안씨막걸리, 스와니예, 소나, 참, 뽐, 뱅글, 백곰막걸리, 로컬릿, 김씨부인, 강정이 넘치는 집 한과미의식, 휴 135, 스테이크 하우스, 카우리 특별서비스 (디저트,음료 등) (20개소) 팔레드신, 파인앤코, 이타닉가든, 용수산, 온지음, 스시메르, 비스트로 드 욘트빌, 부다스벨리, 밍글스, 르 챔버, 레스토랑 오와이, 레스토랑 에빗, 라망시크레, 더그린테이블, 꽃 밥에피다, 기가스, 계향각 그라넘 다이닝 라운지, 마이클 바이 해비치, 방콕상회 □ 전통주와의 맛남(10.1~6, 전통주 갤러리) : 북촌에 위치한 전통주 갤러리에서 전통주 전문가와 함께 시음하며 이야기를 나누는 우리술 시음회와 막걸리 빚기 체험을 진행한다. ○ 우리술 품평회에서 대상을 수상한 5종인 탁주, 약주, 증류주, 과실주, 기타주류 등을 전통주 전문가와 함께 시음하는 ‘우리술 시음회’와 △막걸리 빚기 문화가 국가 지정 무형 문화재로 지정되면서 문화적 가치와 우리 전통주에 대한 관심이 높아진 만큼 우리술을 이해하고 체험해볼 수 있는 ‘우리술 빚기 일일체험’ 등이 준비되어 있다. □ 이외에도 100선에 선정된 요리사들이 서울미식과 칵테일의 만남&한국 식재료의 재발견이라는 주제로 마련한 행사(10.1~2)’가 있고, 한국과 일본의 대표 요리사가 ‘미식’이라는 언어를 통해 오랜 세월 계승되어온 조리법과 고유한 식문화, 이를 계승하는 요리사의 철학과 경험을 선보이는 만찬(10.3)’ 행사 등이 진행될 예정이다. □ 최경주 서울시 관광체육국장은 “올해 서울미식주간은 새로운 미식 경험을 선사할 뿐만 아니라, 전통 한식부터 모험적인 미식까지 아우를 수 있는 다채로운 프로그램을 준비했다”면서, “한류의 인기와 함께 한식에 대한 세계인의 관심이 높아지는 상황에서 서울 미식의 다양성을 보여주는 이번 행사를 통해 서울의 맛, 미식도시 서울의 매력을 전 세계 알릴 것”이라고 말했다. <영화와 미식의 맛남 일정표> 10월1일(토) 10월2일(일) 11:00 한국의 맛 미식과의 짧은 맛남과 만남:세계편 13:00 미식과의 짧은 맛남과 만남:한국편 지속 가능한 세계로의 초대 16:00 버려진 것들의 요리법 딜리셔서:프렌치 레스토랑의 시작 with 윌로뜨 (이승준 요리사) 17:00 오!? 미쉐린 스타 로카 형제와 꿈의 향연 <재래시장과 핫플레이스의 맛남 일정표> 일자 10월1일(토) 10월3일(월) 10월4일(화) 10월5일(수) 10월6일(목) 장소 금남시장 금남방 서울중앙시장 계류관 영천시장 브루어리 304 마장축산시장 마장동 호랑이 영동시장 장생건강원 <서울 특별메뉴와의 맛남 참여 업장> 제공내용 업장(100선 선정 중 33개) 100선 외 참여(7) 특별메뉴 (5개소) 윤서울, 소설한남, 메종엠오, 마포옥, 구찌 오스테리아 특별할인 (15개소) 포리스트키친, 안씨막걸리, 스와니예, 소나, 참, 뽐, 뱅글, 백곰막걸리, 로컬릿, 김씨부인, 강정이 넘치는 집 한과미의식, 휴 135, 스테이크 하우스, 카우리 특별서비스 (디저트, 음료 등) (20개소) 팔레드신, 파인앤코, 이타닉가든, 용수산, 온지음, 스시메르, 비스트로 드 욘트빌, 부다스벨리, 밍글스, 르 챔버, 레스토랑 오와이, 레스토랑 에빗, 라망시크레, 더그린테이블, 꽃 밥에피다, 기가스, 계향각 그라넘 다이닝 라운지, 마이클 바이 해비치, 방콕상회
2022-09-27
'2022 테이스트오브서울' 미식도시 서울의 대표 레스토랑&바 100선 발표

'2022 테이스트오브서울' 미식도시 서울의 대표 레스토랑&바 100선 발표 - 채식 레스토랑 포함, 국내외 미식 전문가가 인정하는 서울 레스토랑&바 100선 발표 - 9.30(금)부터 일주일간 ‘2022 테이스트오브서울’ 오프라인 행사 개최… 서울 미식 여행 - 그릴‧채식 등 다채로운 미식 문화 소개… 글로벌 미식도시 서울의 매력 한층 높일 것 □ 미식도시 서울을 대표하는 레스토랑과 바는 어디일까? 서울시가 국내외 미식 전문가가 추천하는 레스토랑&바 리스트인 ‘2022 테이스트오브서울(Taste of Seoul) 100선’을 발표하고, 서울의 다채로운 미식문화를 소개했다. ○ ‘테이스트오브서울 100선’은 서울의 맛을 집중 조명하여 세계적인 미식도시 서울을 알리고 서울 관광문화의 격을 높이고자 2020년부터 매년 선정하고 있다. ○ 올해 ‘테이스트오브서울 100선’의 심사 기준은 글로컬리즘(세계화+지역화), 화제성, 전문성 등의 가치를 반영하여 서울만의 다름이 있는 서울 미식 콘텐츠 발굴 및 육성에 초점을 두었다. □ 올해 ‘테이스트오브서울 100선’은 한식(23곳), 양식(26곳), 아시안(10곳), 그릴(8곳), 채식(9곳), 카페&디저트(11곳), 바&펍(13곳) 등 서울에서 즐길 수 있는 7개 미식 카테고리로 구성하였다. ○ 남도제철맛집(한식), 구찌 오스테리아 서울(양식), 계향각(아시안), 남영돈(그릴), 포리스트키친(채식), 아뜰리에폰드(카페&디저트), 서울집시, 뱅글(바&펍) 등이 올해 새롭게 100선 리스트에 이름을 올렸다. □ 특히, 가온‧밍글스‧주옥‧온지음‧정식당 등 한식 레스토랑을 비롯, 모수 서울‧제로컴플렉스 등 양식 레스토랑과 진진(아시안), 금돼지식당(그릴) 등 분야별 총 41개 레스토랑&바가 2020년과 2021년에 이어 3년 연속 ‘테이스트오브서울 100선’에 선정되는 영예를 안았다. ▲ ‘테이스트오브서울 100선’ 3년 연속 수상한 레스토랑 셰프들 (좌측 상단부터 가온 김병진 셰프, 온지음 레스토랑 조은희/박성배 셰프, 밍글스 강민구 셰프, 제로컴플렉스 이충후 셰프, 정식당 임정식 셰프, 주옥 신창호 셰프, 모수 서울 안성재 셰프, 스와니예 이준 셰프) □ 올해는 특별히 ‘테이스트오브서울 100선’과 함께 ‘채식 레스토랑 50선’도 선정해 발표한다. 글로벌 미식관광의 주요 트렌드인 채식이 서울의 전통음식과 사찰음식에 잘 구현돼있는 만큼, 이번에 선정된 서울의 채식 레스토랑이 건강한 채식문화로 많은 사랑을 받을 것으로 기대된다. □ 서울시는 이번에 선정한 ‘테이스트오브서울 100선’을 한·영 2개 언어의 「서울미식 안내서」로 제작하여, 각 업장과 대사관, 관광안내소, 호텔, 해외문화원 등에 배포한다. 국내외에서 판매할 예정으로, 온오프라인 서점에서도 구입이 가능하다. ○ 100만 이상 유저가 있는 레스토랑 예약 어플리케이션 ‘캐치테이블’에서도 만나볼 수 있으며, 외국인들에게도 영어 예약이 가능한 서비스를 제공할 예정이다. □ 올해로 3회째인 ‘테이스트오브서울(Taste of Seoul)’은 9월 30일(금)부터 10월 6일(목)까지 일주일간 오프라인 행사로도 만나볼 수 있다. 지난 2년간은 코로나19 확산 방지를 위해 온라인으로만 진행되어 아쉬움이 컸던 만큼, 올해는 서울 미식의 진수를 맛볼 수 있는 다채로운 행사들로 채워질 예정이다. ○ 서울레스토랑위크(서울특별 메뉴와의 맛남), 서울 마켓 다이닝 팝업(재래시장과 핫플의 맛남), 팜투테이블(도시와 농부의 맛남), 서울 미식 시네마(미식과 영화의 맛남), 서울 전통주 클래스(전통주와의 맛남), 그랜드 갈라 디너(해외 셰프와 서울셰프의 맛남) 등이 준비되어 있다. □ 행사 첫날인 9월 30일(금), 세빛섬 컨벤션센터에서는 100선 수상자 및 국내외 미디어를 대상으로 하는 시상식인 ‘서울미식 어워드’가 진행된다. ‘서울미식 어워드’에서는 이번에 ‘테이스트오브서울 100선’으로 선정된 레스토랑&바 셰프 및 베스트 셰프 등에게 ‘Taste of Seoul 2022’ 트로피를 증정할 예정이다. □ 최경주 서울시 관광체육국장은 “전통과 현대가 공존하는 서울의 미식문화는 한국과 세계를 잇는 교두보 역할을 하고 있다”면서, “이번 ’테이스트오브서울 100선‘ 선정을 통해 국내외 미식 탐험가들과 관광객들에게 품격 있고 글로벌한 미식도시 서울의 음식문화를 알려 서울의 매력을 한층 높이겠다”고 말했다.
2022-09-08

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